На наш призыв о помощи в сфере гастрономических изысканий откликнулось десять
ветеранов: из Тосно, п. Саблино и Ушаков. Мы только начинаем, но сколько же интересного мы уже узнали! Например, что тосненские старожилы очень любили варить пироги. Да, да, да!
Это блюдо так и называлось — «вареные пироги». Готовилось обычно на праздники. А еще тосненские женщины любили печь пирог «Наполеон». Конечно, по составу продуктов и по способу
п
приготовления он отличался от тортика «Наполеон», который мы сейчас знаем, но коржи и вкусный крем в нем присутствовали. А еще мы выведали эксклюзивный рецепт варки самогона с помощью двух чугунков и длинной железной трубочки. Правда, бытовал этот рецепт не в Тосно, а в Воронежской области, но гениальность замысла деревенских
жителей просто поразила. А как вкусно рассказывали все 
участники встреч! Перед глазами так и стояли: куличи, пасхи, ржаные пироги, сало и самодельные колбасы. Вкусноооо! Будут ли наши дети и внуки так же с упоением вспоминать запахи домашней еды и помнить семейные рецепты? Ох, боюсь, что уже нет. Слишком мы обленились. Может быть бабушкины рецепты помогут сдвинуть дело с мертвой точки!
Мы еще ждем хранителей семейных рецептов! Звоните, включайтесь в пополнение сведений о нашем крае!
